L’esperienza pratica di cucina dedicata alla piadina romagnola, da cibo dei romagnoli come direbbe il Pascoli a street food noto in tutto il mondo.

Il corso prevede un'introduzione storica e culturale, oltre a qualche approfondimento sulle materie prime utilizzate. A seguire ogni partecipante impasterà 1kg di farina e tirerà le proprie piadine rigorosamente a mattarello, per poi cuocerle sulle autentiche teglie in argilla di Montetiffi, manufatti artigianali del nostro territorio. Il corso si terrà lunedì 23 e martedì 24 ottobre dalle ore 20.00 alle ore 22.00 Costo: 65€ Per info e prenotazioni: https://www.casartusi.it/it/calendario-corsi/